A mi családunkban hétköznap a reggeli pörgésből kimarad reggeli. Tudom, ez nem igazán egészséges, de vagy szétszórtak vagyunk, elalszunk, vagy éppen senki sem kíván még enni, amíg otthon vagyunk. Ha mégis éhes valaki, gyors megoldásként müzli, vagy zabkása kerül az asztalra. Mostanában fedeztem fel magamnak a Smoothiekat, ezzel is változatosabbá vált a reggeli kínálat.
Egy zöldség és/vagy gyümölcs Smoothie pillanatok alatt elkészíthető, ez lényeges szempont számomra, mert a menütervezésnél én csak az ebédeket találom ki egy hétre előre. Reggelire és vacsorára az étellistámból választok valami gyorsan elkészíthetőt. Plusz amióta a múlt év tavasszal újra elkezdtem konditerembe járni, jobban odafigyelek arra, amit eszem. Minimális gyors, vagy kész ételt veszek, inkább mindent magam főzök. A lehető legkevesebb pékárut eszem, viszont sok zöldséget és gyümölcsöt.
Mire van szükség a Smoothie elkészítéséhez?
Gyümölcsökre és/vagy zöldségekre, valamint folyadékként víz, tea, egyes receptek szerint tej vagy joghurt kerül bele. Az édesítéssel érdemes csínján bánni, ha muszáj, jobb mézet vagy nyírfacukrot, vagy édesítőszert használni kristálycukor helyett. A hozzávalókat együtt turmixgépbe tesszük, utána már fogyasztható is.
Számtalan receptet találthatsz netes oldalakon és receptmagazinokban is, ezek az én kedvenceim:
A Biopatika cikke szerint egy liter Smoothie elkészítéséhez 20-30 deka gyümölcsre, zöldségre van szükség és 7dl folyadékra.
Amerikai blogokon és a Ziploc (villámzáras tasakok) oldalán például csészényi mennyiségeket ír minden összetevőből.
Későbbi felhasználásra kis tasakokban eltehetjük az alapanyagokat, ilyenkor a zöldségek és a gyümölcsök kimérve, feldarabolva kerülnek a csomagokba. Felhasználás előtt pár órával vegyük ki a hűtőből, hogy kiengedjen. Fagyasztóba eltett csomagok esetén a folyadékot a gyümölcsök kiolvadása után tehetjük a turmixgépbe. A másik lehetőség, hogy ezt is lefagyasztjuk kiporciózva. A lenti képre kattintva láthatjátok, hogyan fagyasztja le a blogger a folyékony összetevőt a Smoothie-hoz. Nézzétek meg a bejegyzéshez tartozó videót is.
Nektek mik a kedvenc Smoothie receptjeitek? Milyen reggeliket készítetek hétköznapokon?
Írjátok meg hozzászólásban!
