Egy turmixot reggelire? – Smoothie receptek

Szerző: Csányi Andi

Kategória: Blog

2018. 05. 11.

A mi családunkban hétköznap a reggeli pörgésből kimarad az evés. Tudom, ez nem igazán egészséges, de vagy szétszórtak vagyunk, elalszunk, vagy éppen senki sem kíván még enni, amíg otthon vagyunk. Ha mégis éhes valaki, gyors megoldásként müzli, vagy zabkása kerül az asztalra. Mostanában fedeztem fel magamnak a Smoothiekat, ezzel is változatosabbá vált a reggeli kínálat.

A Smoothie vagy gyümölcsturmix amerikából terjedt el, gyümölcs és/vagy zöldség alapú ital.
Pillanatok alatt elkészíthető, ez lényeges szempont számomra, 12 órás munkanapok mellett. Plusz amióta a múlt év tavasszal újra elkezdtem konditerembe járni, jobban odafigyelek arra, amit eszem. Minimális gyors, vagy kész ételt veszek, inkább mindent magam főzök. A lehető legkevesebb pékárut eszem, viszont sok zöldséget és gyümölcsöt.

Mire van szükség a Smoothie elkészítéséhez?
Gyümölcsökre és/vagy zöldségekre, valamint folyadékként víz, tea egyes receptek szerint tej vagy joghurt kerül bele. Az édesítéssel érdemes csínján bánni, ha muszáj, jobb mézet vagy nyírfacukrot használni kristálycukor helyett. A hozzávalókat együtt turmixgépbe tesszük, utána már fogyasztható is.

A Biopatika cikke szerint egy liter Smoothie elkészítéséhez 20-30 deka gyümölcsre, zöldségre van szükség és 7dl folyadékra.
Amerikai blogokon és a Ziploc (villámzáras tasakok) oldalán például csészényi mennyiségeket ír minden összetevőből.

Későbbi felhasználásra kis tasakokban eltehetjük az alapanyagokat, ilyenkor a zöldségek és a gyümölcsök kimérve, feldarabolva kerülnek a csomagokba. Felhasználás előtt pár órával vegyük ki a hűtőből, hogy kiengedjen.

Fagyasztóba eltett csomagok esetén a folyadékot a gyümölcsök kiolvadása után tehetjük a turmixgépbe. A másik lehetőség, hogy ezt is lefagyasztjuk kiporciózva. A lenti képre kattintva láthatjátok, hogyan fagyasztja le a blogger a folyékony összetevőt a Smoothie-hoz. Nézzétek meg a bejegyzéshez tartozó videót is: